澎湃新聞 綜合報道
近日，云南昆明云子中學長豐學校食堂疑提供變質肉給學生食用，引發家長們不滿。
據央廣網等多家媒體報道，云南省昆明市官渡區云子中學長豐學校“臭肉事件”再次刷新社會的認知。家長反映，在這所學校就讀的學生，普遍都存在胃口不好的“毛病”，孩子說學校的肉味道有點怪，卻沒有引起家長的注意，還以為是孩子挑食。直到有學生因腸道不舒服被送進醫院，才引起家長的重視。有家長沖進學校，闖進食堂，才發現盆里的肉臭不可聞。
10月17日，昆明官方通報“中學食堂肉有異味”，執法人員對食堂食材進行查封。目前，已對涉事學校、企業立案調查，學校食堂已停止供餐。學校方面承諾，如果最終證實肉品確實存在問題，將立即更換供應商。
商業版圖：發展20年實控企業26家
據媒體報道，在10月18日舉行的家長見面會結束，昆明長豐學校董事長王杰未回應家長“最后問題”而離開，引發了家長不滿。
王杰從見面會場離開。 視頻截圖
企查查App顯示，涉事的昆明市官渡區云豐高級中學有限公司成立于2021年，注冊資本210萬元，法人代表趙光明，大股東和公司實際控制人是王杰。
股權穿透顯示，昆明市官渡區云豐高級中學有限公司的母公司是云南金諾教育投資控股集團有限公司，王杰持90%股權，實際控制企業26家，其中集團內11家企業和集團外15家企業。注冊資金合計超過1.2億元。該集團旗下企業涉及教育項目投資、教育信息咨詢等多個領域。昆明長豐學校是其中重要的一部分。
記者留意到，金諾幼兒園曾為金諾教育集團董事長王杰來幼兒園給教師們進行企業文化培訓發了一篇宣傳報道。文章稱，金諾教育機構由王杰于2004年創辦，旗下涵蓋了從幼兒園到高中的多個教育項目。該機構以“人心齊，泰山移”的企業文化理念和“死磕到底，誓必達成”的金諾精神推動發展，使其從一家家教中介機構逐步轉型為民辦學校集團，并在云南省內成為具有較大影響力的綜合性教育集團。
19日，記者以家長身份聯系金諾教育集團旗下的一名員工，該員工表示：“長豐學校是集團管理層面的事情，相信會得到妥善的處理。”
云南：嚴厲查處學校食堂、校外集中供餐企業食材供應的違法違規行為
通知要求，強化學校校（園）長食品安全的第一負責人責任意識，督促校（園）長每月召開校園食品安全風險分析研判會。督促學校食品安全員、食品安全總監落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，建立與學校實際相符的食品安全風險管控清單，迅速開展風險隱患自查自糾，及時發現潛藏風險，采取有效措施消除風險隱患。學校應建立對承包經營企業、校外集中供餐企業、食材供應商的考核評價機制，按機制及時更換、淘汰不符合考核評價要求的經營主體。對未按規定建立食品安全管理制度，未落實食品安全主體責任的，依照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》等進行查處。
通知明確，對學校食堂情況開展全面排查，督促學校嚴格按照程序組織招標，公開選擇依法取得食品經營許可、能承擔食品安全責任、社會信譽良好的餐飲服務單位或者符合條件的餐飲管理單位。對不具備餐飲服務主體資格和食品安全保障、管理能力的，依照《關于規范中小學校供餐企業（單位）評價退出機制的通知》等相關規定解除合同協議，依法進行查處。
此外，對校外集中供餐企業的經營資質進行全面核查，凡未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動的校外供餐單位，依法進行查處。對合法合規的集中供餐單位，督促落實主體責任，建立健全食品安全管理制度，依法配備食品安全總監、食品安全員。
嚴厲查處學校食堂、校外集中供餐企業食材供應的違法違規行為：對采購、加工制售超過保質期、腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常等食品的，依法從快從嚴從重查處。學校食堂、承包經營企業、校外集中供餐企業對感官性狀異常、超過保質期的食材及時清理，對未落實進貨查驗、留樣、陪餐制度的，立即予以整改整治。
通知提及，全省各級市場監管、教育部門和各級各類學校要把此次大排查大整治作為中小學校園食品安全突出問題專項整治集中攻堅的重要內容，與整治群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治、中小學校園食品安全突出問題專項整治集中攻堅有機結合，突出民辦學校、委托管理承包經營食堂重點，集中力量開展大排查大整治，依法嚴厲查處學校食堂、承包經營企業、校外集中供餐企業、食材供應商等在食品加工制作過程和食材供應中沖擊道德底線的嚴重違法違規行為，并將相關情況通報同級紀檢監察機關；涉嫌犯罪的，依法移交公安機關。
（綜合熊強/澎湃新聞、極目新聞、上游新聞、央廣網等）
本期編輯 鄒姍
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